辛旨！【ラムと豆のチリ煮込み】
Description
ラムが大・大・大好きです！
先日の鯖缶と豆の煮込みをラムバージョンで。
とーんでもなく旨～い（叫）
ラム好きの方へ♡
先日の鯖缶と豆の煮込みをラムバージョンで。
とーんでもなく旨～い（叫）
ラム好きの方へ♡
pegupepepe
材料
（4～5人分程）
作り方
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1
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作り方は先日の
鯖缶とトマトのスパイシー煮込みと同じ流れなので簡素に書いてます。詳しくはそちら参考にされて下さいね～
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2
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フィリピン【鯖缶とトマトのスパイシー煮込】
レシピID : 4789648
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今回にんにくはみじん切りのみ。
すりおろしは使っていません。
おろし生姜も無しです。
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にんにくみじん、包丁の腹を当て、グーで殴り潰し。それからみじんにするとやり良いよ。
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ラムショルダーを使用。
薄切りタイプより厚い焼肉タイプ。厚切りの方が断然美味しい！ザクザクと切り。
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●の塩コショー少振り●のカレー粉・ローズマリー少々振りかけ
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まぶしておき。
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オイル大匙1足し、
ラムを入れきちんと炒ります。
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きちんと炒ったら
◎の香辛料投入
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満遍なく炒り。
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崩したトマト缶、トマトペースト・水・酒・加え煮立て、残りの調味料加え、ミックスビーンズ加え。（今回2缶です）
少々煮、
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塩加え
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鍋蓋無し、汁気少々減るまで煮込み
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この位になったら
出来上がり。
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やっぱり玄米ご飯がよく合います。
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HOTです！
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噛んでると
ラムの香り・脂が
旨ぁ～*:･°辛～！って、食べ続けます（笑）
一度食べてみて下さいね！
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20
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18/4/19
辛味、減らしました。
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コツ・ポイント
作り方は先日の
鯖缶とトマトのスパイシー煮込みと同じ流れなので
簡素に書いてます。
詳しくはそちら参考にされて下さいね～
ただ、ラムの匂いが好きなので
生姜は入れておりません。
野菜・調味料の分量も少々変えてます。→
鯖缶とトマトのスパイシー煮込みと同じ流れなので
簡素に書いてます。
詳しくはそちら参考にされて下さいね～
ただ、ラムの匂いが好きなので
生姜は入れておりません。
野菜・調味料の分量も少々変えてます。→
このレシピの生い立ち
汁気も少々あるタイプにしているので
水分量・煮込み時間など違います。
クミンはパウダーで無く、
クミンシード（つぶつぶ）でも。
その場合、少々多めにし、にんにくみじんと一緒に
ごく弱火で炒って使って下さいね。
にんにくの水分で焦げ難いです。
水分量・煮込み時間など違います。
クミンはパウダーで無く、
クミンシード（つぶつぶ）でも。
その場合、少々多めにし、にんにくみじんと一緒に
ごく弱火で炒って使って下さいね。
にんにくの水分で焦げ難いです。
このレシピの作者
pegupepepe
