牡蠣フライに合う～温野菜＆タルタルソース
コープかごしまのお店
作り方
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1
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今回牡蠣振フライは揚げるだけのものを準備。
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2
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野菜は彩りよいものを使います
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4
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調味料。これは、タルタルソース用。
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6
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刻んだピクルス、卵、水きりして搾った玉ねぎ、塩こしょうとマヨネーズを入れて混ぜます。これでタルタルソースは出来上がり。
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7
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切って置いた野菜はレンジで5分温めます。冷凍牡蠣フライは揚げて置きます。
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8
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なんだか、温野菜メインっぽく映りました。この温野菜はお肉料理の添え物でも合います。おためしあれ！
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コツ・ポイント
とくになし。ピクルスの代わりにラッキョウでも一味違ったタルタルソースになります。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督。千切りキャベツでもいいけど、温野菜にすることでグッと冬の食卓感が出ます。彩りよいのも食卓が明るくなりそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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