お手軽ローストビーフ
Description
フライパンで焼いたらあとは放置！ソースも絶品です♥ オーブンは使わないので手軽です♪
cooking苺ママ
材料
（3人分）
作り方
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、強火で肉の全面に焼き色をつける。油はねに注意しながら。
(あまり火を通しすぎないこと)
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3
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焼けた肉をラップでビッチリ2重に巻く。
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4
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ジップロックなどの熱に強いタイプのジッパー付き袋に入れる。出来るだけ中の空気を抜く。
(フライパンの油は捨てない)
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5
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大きめの鍋でお湯を沸かし、沸騰したら袋に入れた肉を浸し、1分後に火を止める。フタをして2～3時間放置。
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7
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写真くらいまで煮詰まったらソースの出来上がり！
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8
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肉を取り出したら、袋に溜まった汁は捨てる。
切り分けてソースをかけたら完成！召し上がれ！
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コツ・ポイント
肉の大きさによって、お湯に浸す時間は調節する。(今回は大きめだったので2時間半)細身なら1時間程度で大丈夫です。
リンゴがなければ、すりおろした玉ねぎでOK。
リンゴがなければ、すりおろした玉ねぎでOK。
このレシピの生い立ち
ローストビーフをオーブンを使わずに、簡単に美味しく作りたいと思って考えました！
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cooking苺ママ
