バレンタインに♥とろける生チョコクッキー

バレンタインに♥とろける生チョコクッキー

Description

♥レポ200件話題入り&ニュース掲載レシピ♥
しっとり濃厚でとろけるようなクッキー
まるで生チョコのような食感です♩

材料 (天板1枚分)

チョコレート
50g
バターまたはマーガリン
50g
砂糖
30g
薄力粉
80g
ココアパウダー
10g
10g

作り方

  1. 1

    写真

    ♥下準備♥
    バターは常温に戻しておきます。
    チョコレートはレンジで1分程度加熱して溶かしておきます

  2. 2

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    ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状になるまでよく混ぜます

  3. 3

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    溶かしたチョコレートを加えてさらによく混ぜます

  4. 4

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    薄力粉・ココアパウダー・片栗粉をふるい入れて切るようにさっくり混ぜます

  5. 5

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    生地を手でつまむようにして粉っぽさがなくなるまでひとまとまりにします

  6. 6

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    ラップに包んで棒状に丸めたら冷蔵庫で20分程度休ませます

  7. 7

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    2mm程度の厚みに切ります

  8. 8

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    天板にのせて予熱したオーブン160℃10分程度焼きます

  9. 9

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    焼きたてはすごく柔らかいですが、冷めるとほどよく硬さが出ます。
    冷蔵庫で一晩寝かせてから食べるのがオススメです♥

  10. 10

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    ホワイトチョコクッキーもオススメ♥
    レシピID: 4811549

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    クックパッドニュースに掲載していただいています♥

  12. 12

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    アーモンド生チョコクッキー レシピID:5486369

  13. 13

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    バレンタインレシピ1位になりました♡

コツ・ポイント

あと10分ほど追加加熱すると、ザクッとした食感に仕上がります♥

このレシピの生い立ち

しっとりでほろっと生チョコのような濃厚なクッキーを作りたくて考えました♥
レシピID : 4809218 公開日 : 17/11/19 更新日 : 19/12/18

このレシピの作者

♪♪maron♪♪
♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

258 (247人)
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2022年2月23日

冷蔵庫に入れても冷凍庫に入れても切るとパラパラしてしまい、厚めに切っても駄目でした。ただ食感は生っぽく美味しかったです。

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2022年2月21日

バレンタインに。チョコペンで子どもたちとお絵描きをしたくて作りました。美味しかったです!

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2022年2月15日

生地がほろほろ過ぎてカットする時に形が崩れてしまいました>_<サクサクで美味しかったです!またリベンジしますー!

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2022年2月12日

バレンタインに作りました🐻‍❄️焼きたてがホロホロ過ぎてびっくりしたけど、きちんと熱をとればしっとり濃厚なチョコクッキーが出来ました♡

きなじ1220 2019年02月08日 12:52
はじめまして。
教えていただきたいのですが、
バターは有塩ですか?無塩ですか?

バレンタインに娘と作ろうと思っています♪
soccer*mg 2019年02月10日 17:26
バレンタインに作ろうと思うのですが、ハートやキャラクターの形にしても大丈夫ですか??ホロホロと崩れてしまいますか??
TEA・KAMA 2019年02月10日 21:14
冷蔵庫で生地を寝かせた後、包丁を入れるとバラバラに崩れてしまいます。なんとかして生地をまとめ形成しましたが、それでも苦労しました。(2回作って2回同じ現象)何が原因かわかりません。
♪♪maron♪♪ 2019年02月10日 23:35
バターはできれば無塩が好ましいですが、手に入らなければ有塩でも大丈夫です♡

キャラクターの形にしていただいても大丈夫です♡焼きたては柔らかいですが、冷めればある程度固まります。

よく研いだ包丁を使うか、切るときある程度厚みをもたせて下さい。薄いと崩れます。
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