おせち　田作り

ごまめをテフロンのフライパンで極弱火で炒る。（２０分ぐらい）

お腹の辺りが金色っぽくなってきたら１つ取り出し、冷ましてみてポキット折れるようならＯＫ。すぐ新聞紙の上に広げ熱を取る

小鍋に調味料を入れ中火にかける。沸騰し沸き立つような細かい泡が出てくるまで煮詰める。

すぐごまめを入れ全体によくからめごまを加えあえる。 アルミホイルの上に重ならないように広げて冷ます。 冷めたら保存容器に入れ冷蔵庫へ。