失敗知らずの簡単＆絶品☆黒豆

黒豆は洗ってザルに上げておく。★をそれぞれ計量して準備する。鍋に分量の水を入れて沸騰させる。

鍋の水が沸騰したら★を一気に全部投入してから火を止め、黒豆を入れる。（三温糖の溶け具合が気になる方はこの時ちょっとかき混ぜて下さい）
蓋をしてそのまま一晩放置する。

一晩おいたら、再び火にかけ、一度強火にかけ、沸騰寸前に弱火にする。この時ものすごい泡のような灰汁が大量に出るので、この灰汁が治まるまで灰汁を取り除きます。そんなに長時間ではありません。