詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

さっぱり♧洋風♧パイナップルきんとん

さっぱり♧洋風♧パイナップルきんとんの画像

Description

バターのまろやかさとパイナップルのさっぱり感でいくらでもいけちゃうd(ゝ∀･)

材料 （４人分×３回分）

さつまいも（オススメは金時）
２本（６００ｇくらい）
パイナップル缶(厚切りがオススメ)
１缶～２缶（お好きな量）
砂糖
１００ｇ
パイナップル缶の汁
１３０cc～１８０cc
バター
３０ｇ
クチナシ(出汁パックに入れておく)
1、2個

作り方

  1. 1

    ボウルにたっぷり水をはる。さつまいもの皮をむき、２ｃｍくらいの輪切りにし、ボウルの水に１時間くらいつけアク抜きをする

  2. 2

    鍋にたっぷりの水と１のさつまいも、クチナシを入れ沸騰するまで強火。沸騰したら中火でさつまいもがやわらかくなるまで茹でる。

  3. 3

    パイナップルを６～８等分に切っておく

  4. 4

    茹であがったらクチナシを取り除き、湯をしっかり捨て、砂糖１００ｇを入れ全体にしっかりまぶし、熱いうちに裏ごしする

  5. 5

    ４を鍋に戻し、砂糖５０ｇ、パイナップル缶の汁を入れ、弱火でフツフツとなるまで加熱し、練りあげる

  6. 6

    バターと３のパイナップルを加えてさっと混ぜて　　　　　　　できあがり☆彡

コツ・ポイント

★甘さ控えめですが、お好みによってパイナップル缶の汁で甘さ調整してください　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★裏ごしが少々大変ですが、頑張った分なめらかな口どけ良いきんとんが出来上がります

このレシピの生い立ち

★昔オレンジページに載っていたパイナップルきんとんを我が家の味に調整しました
レシピID : 482538 公開日 : 08/01/03 更新日 : 23/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ゆきゆこ
さっぱり♧洋風♧パイナップルきんとん
by ゆきゆこ