我が家の人気メニュー！和風麻婆豆腐

豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りをしておく。

豚肉に酒と醤油を少々ふりかけ混ぜておく。

○印は細切りにしておき長ねぎはあらみじん切りに、きのこ類は適当な大きさに切る。

唐辛子を好みの量を入れたら豆腐を切らずに入れ、木べらで豆腐を軽く崩しながら炒め◎印を全て入れて沸騰したら弱火にする。

全体に味がまわったら、長ねぎを入れて水溶き片栗粉を入れて更に混ぜ合わせて出来上がり。