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◆コリアン飯◆チーズタッカルビ

◆コリアン飯◆チーズタッカルビの画像

Description

新大久保、韓国、キムチ大好き♪
話題のタッカルビはお家でゆっくり向きかとホットプレートで作ってみました
ご当地グルメ

材料 （4人分）

鳥もも肉
4まい
じゃがいも
3こ
かぼちゃ
1/4
玉ねぎ
1
キャベツ
1/3
コチュジャン
大5
砂糖
大3
ダシダ
大1
酒
大1
にんにくすりおろし
1〜2かけ分
ごま油
適宜
■ ご飯、お餅
とろけるチーズ
500g
春雨
100g
糸唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    コチュジャン、砂糖、ダシダ、にんにくすりおろし、酒をよく混ぜてタレを作ります

  2. 2

    写真

    一口大に切った鳥もも肉をタレに漬けます

  3. 3

    じゃがいも、かぼちゃはレンチンして下拵え。キャベツはざく切り、玉ねぎはくしぎり

  4. 4

    写真

    ホットプレートをあたため、ごま油をひき、漬けた鶏肉から焼いていきます
    野菜の上にたっぷりチーズをのせて蓋をします

  5. 5

    写真

    シメはご飯とお餅。
    甘辛しょっぱい➕のびのびチーズの濃厚な味を堪能してください

  6. 6

    写真

    〆に水にさらした春雨を加えてみたら、美味しい汁をみんな吸ってうまうまつるんつるん。

コツ・ポイント

ダシダはいろんな種類がありますが、牛肉ダシダが一番合うと思います。コチュジャンで辛さは調整してお好みの辛さで楽しんでください。スキレットや、ダッチオーブン、鉄板で作ればキャンプでも！

このレシピの生い立ち

韓国料理、韓国調味料が大好きです　（＾ｕ＾）
話題のチーズタッカルビをお手軽にお家で作りたくて
牛ダシダを加えて簡単なのに本格的なコリアン味に。

レシピID : 4828056 公開日 : 17/12/01 更新日 : 23/04/27

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◆コリアン飯◆チーズタッカルビ
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