みんなで囲む♪あったかぶりおろし鍋
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、ぶりです。
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2
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ぶりは全体に塩を振り15~20分おく。餅は半分に切る。水菜は5cmのざく切り、大根は皮を厚めにむいて大根おろしにする。
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4
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餅をトースターまたは焼き網でこんがりと両面焼く。
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5
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ポン酢しょうゆの材料を上から順に混ぜ合わせ、ポン酢しょうゆを作る。
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6
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土鍋にAと<3>のぶり、<2>の大根おろしを入れて火にかける。
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8
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ポン酢しょうゆにつけながらいただく。
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コツ・ポイント
大根おろしは20分以上おくと臭みがでるので、使う直前におろすのがポイントです!すぐに使わない場合は一度水に通しておくのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
脂ののった冬のぶりを、ご家庭で楽しめます!ぶりは冷たい煮汁から加熱すると、火が入りすぎずかたくならないです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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