イタリアン肉じゃが

イタリアン肉じゃが
トマトを使ったイタリアンな肉じゃがを作ってみました。
パスタにもご飯にもよくあうおかずです♡

材料

トマト
2個
豚バラ肉
100g
じゃがいも
2個
たまねぎ
1個
エリンギ
1本
1カケ
小さじ2
100cc
適宜
牛乳
お好みで
お好みで
とろけるチーズ
お好みで

1

トマトはざく切り。じゃがいもは皮をむいてレンジでチンして乱切り。玉ねぎはくし切り。エリンギはせん切りにする。

2

お鍋にオリーブオイルを入れ、輪切りにしたにんにくを入れ香りが出るまで炒める

3

たまねぎ、エリンギ、じゃがいも、トマト、豚バラ肉の順番でお鍋に入れ、白ワインを振りいれ蓋をして10分中火で煮る

4

塩と牛乳を少量(お好みで)入れる

5

バジルを入れる(乾燥でもフレッシュでもOK)

6

火を止めて味をなじませる

7

食べる直前にもう一度火を入れて、とろけるチーズをお好みで入れる

コツ・ポイント

ル・クルーゼのお鍋を使って作りました。ル・クルーゼのお鍋はお水も出汁も入れなくても美味しくできてしまいます。
重い蓋のお鍋なら同じように出来ると思います。

このレシピの生い立ち

トマトの消費期限が迫っていて、どうにか2個消費したくて考えました。
入れるのは何でもOKだと思います。
レシピID : 483595 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/22

写真

トマト味でおいしかったです。 また作ります!

レッドバイキング

つくれぽありがとうございます。また作って下さいね♪

08/01/11

First tsukurepo mark
写真

バジルがなくキューピーパスタソースで代打。。すごく簡単で美味!!

こうめこうめ

私も今度パスタソースで作ってみ~ます♪