白菜と蕪のミルク味噌スープ

白菜の葉は3センチ、芯は一口大のそぎ切り、蕪は葉を少し残し.皮をむき8等分、ベーコンは2センチ、ネギはみじん切りにする。

サラダ油を引いた鍋でベーコンの香りがするまで中火で炒める。

白菜の芯と蕪を加え、芯の周りが少し透明になるまで、中火で炒める。

蕪が柔らかくなったら、牛乳、コーン、白菜の葉を加える。味噌を溶いて蓋をして中火で煮る。

2~3分で、白菜がしんなりしたら完成！器に注ぎ、ネギを散らして召し上がって下さい。