絶品！ロールキャベツのトマト煮込み
白兎キキ
作り方
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1
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キャベツの葉を四枚ちぎる。この時破れてしまってもOK。
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2
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１を皿に乗せ、軽くラップをして電子レンジで5分加熱する。
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3
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玉ねぎはくし切りにする。
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4
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にんにくはみじん切り。
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5
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ひき肉に卵とパン粉を入れよくこねる。
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6
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2の硬い芯の部分は切り取って細切れにし、後で鍋に加える。
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7
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6のキャベツに５を乗せ、包んでつまようじで留める。
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8
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鍋にカットトマト缶を開ける。その空き缶に水を入れ鍋にあける。コンソメを加える。
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9
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7に６のロールキャベツを並べ、３の玉ねぎと４のにんにく、２で出たキャベツの芯を投入。
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10
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蓋をして中火で5分煮る。
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11
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ロールキャベツをひっくり返して中火で10分煮る。
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12
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塩コショウで味を調えて完成。
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コツ・ポイント
キャベツの芯は取ると肉を巻きやすくなります。
トマト缶で水を計ることで材料を無駄なく使います。
キャベツの葉が小さくなってしまった場合は包む肉の量を少なくします。
煮込む鍋はすき焼き鍋を使用しました。浅い鍋の方が型崩れしません。
トマト缶で水を計ることで材料を無駄なく使います。
キャベツの葉が小さくなってしまった場合は包む肉の量を少なくします。
煮込む鍋はすき焼き鍋を使用しました。浅い鍋の方が型崩れしません。
このレシピの生い立ち
普段はコンソメスープで煮ていたロールキャベツにトマト缶とにんにくを加えることで寒い日に温まるイメージで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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白兎キキ
