粉少なめ！卵はんぺん豆腐で！お好み焼き

米粉、小麦粉、だしパックから中身をだし。水、卵を加えダマにならないようにかき混ぜる。

そこに豆腐を加え、泡立て器で潰しながら混ぜる。
はんぺんを袋の中で潰して加え、更に混ぜる。ダマになっても大丈夫です。

半分は千切り、半分はみじん切りにしたキャベツを加える。生地が全体に絡むように混ぜる。切り方を変えると食感が違って良いです

火加減は中火から弱火。
必ず蓋をして焼いて下さい。たまに、フライ返して端っこをのぞいて。
（作り方7を参考にして下さい）

良い感じに焦げ目がついていたら、フライパンの蓋を使ってひっくり返す。
片面も焼く。

ひっくり返す前に、フライパンを揺すって生地がフライパンから離れているのを確認して下さい！とても柔らかい生地です。