下町の味♡ ラジオ焼き
Myi☻
作り方
-
-
1
-
生地は半日前には作っておく⚐
-
-
-
2
-
卵，だしの素，薄口醤油，みりんと水を必要量の1/4くらい入れて混ぜる。混ざったら粉を入れ，ダマがないようによく混ぜる。
-
-
-
3
-
残りの水を少しずつ足して混ぜる。冷蔵庫でしばらくおやすみなさい…ƪ(˘⌣˘)ʃ
-
-
-
5
-
5min.茹でたら流水で牛スジを洗って灰汁を流す。
-
-
-
6
-
④と⑤をあと２回繰り返し，出来たら小さくCutしておく。
-
-
-
7
-
こんにゃくの下準備♬小さくCutして，下茹で…
-
-
-
8
-
ザルにあげて，今度はフライパンで乾煎り…。チリチリ音が鳴ってくるよ！しばらくしたら麺つゆ(分量外)を一回しして炒める。
-
-
-
9
-
焼いていくよ♬鉄板を熱して，ごま油を敷く。生地を混ぜてから流し入れる。
-
-
-
10
-
具材をどんどん入れて…火が通ってきたらクルクル◎
-
-
-
11
-
焼けたら…ポン酢でサッパリいただきます♡ʾʾ
-
コツ・ポイント
お好みで青ネギをInもしくはトッピングでも◎
このレシピの生い立ち
我が家は，父がたこやき担当。タコもいいけど，こっちも絶対アリだよ！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
Myi☻
