たっぷり生姜☆鶏と野菜の中華風スープ

たっぷり生姜☆鶏と野菜の中華風スープ
話題入り感謝!
生姜たっぷりの鶏と野菜のスープを作りました。手羽は水から沸騰させずに弱火で煮るとスープが濁りません。

材料 (4人)

鶏肉 手羽
3つ
キャベツ
1/4
人参
2本
1本
じゃがいも
小2個
2個
粒胡椒
8−10粒
小匙1
20g〜
400-500ml
月桂樹の葉
1枚
お好みで切り胡麻と胡麻油
少々

1

写真

手羽は洗って水分をキッチンペーパーでふき取る。鍋に水をいれて手羽のみを中火で煮る。灰汁をすくってから塩以外の材料全てを入れて中火で煮る。10分程度煮たら弱火にして野菜に火を通す。最後に塩で味付け。お好みで切り胡麻とごま油をかけてどうぞ。

2

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塩麹入り!
オレンジデイさんから。ご参考に。

コツ・ポイント

塩分はかなり控えめなので薄かったら醤油を加えるか食べるときにチリソースなどをかけてどうぞ。

このレシピの生い立ち

風邪気味なのでさっぱりしたものが食べたくて。

レシピID : 484267 公開日 : 08/01/07 更新日 : 18/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

18/02/11

写真

澄んだ旨旨スープに心が洗われ腹白になった鴨‼八角大好ごちそう様♡

yasutonton

お花付き!透明なスープ美味しそう♫どうもありがとう!

16/08/06

写真

生姜入りで夏こそおいしい❗ありがとう❤~(*´∀`*)感謝✨

もりあん農園

素敵な献立にも有難う!いつも豪華ですね♪色も綺麗で美味しそう

16/08/01

写真

生姜がきいてて美味しかったです!

ゆちこDX

初めまして。コメも嬉しいです。 どうもありがとう!

16/07/15

写真

澄んだスープが暑い季節にもさっぱりして美味しく滋養がつきます♪

ruruyun

この写真レシピトップに借りたい(笑)お皿も素敵。ありがとう!