肉じゃがコロッケ

じゃがいもをむいてひと口大にカット、電子レンジ自動ボタンで柔らかく蒸す。肉じゃがの汁を吸うので水っぽくならないように。

玉ねぎは薄切り、人参も薄めのいちょう切り、肉は細かめにカットする。

フライパンに油をひいて肉を炒め、色が変わったら玉ねぎとニンジンを加えてしんなりしたら、すき焼きのタレを回しかける。

柔らかくなったじゃがいもをフライパンへ投入！潰しながら混ぜ合わせる。軽く塩コショウして味を調えます。

粗熱が取れたら小判型に丸めて冷蔵庫で冷やす。柔らかいので初めはいびつでも、冷やして調えれば固くなって衣が付けやすくなる。

パン粉を付ける。
小麦粉、卵、パン粉の順につけて形を整える。

出来上がり。
そのままでも充分だけど、お好みでウスターソースをかけて食べても美味しい。

お弁当にもGOOD！