ホッと温まる贈り物❤プレゼントスープ❤

Name: ホッと温まる贈り物❤プレゼントスープ❤
Yield: 4人分
Ingredients: キャベツ 4枚; しめじ 1/2パック; えのきだけ 1/2袋; ホールコーン缶 15g; うずらの卵(水煮) 4個; ★水 600ml; ★固形コンソメ 1個; ★塩 小さじ1/5; ★こしょう 少々; オリーブ油 大さじ1

Description

【1人当たりの栄養価】エネルギー:64kcal　塩分:0.9g　野菜量:40g

新発田市100彩食堂

材料（4人分）

4枚

1/2パック

1/2袋

15g

4個

600ml

★固形コンソメ

1個

★塩

小さじ1/5

★こしょう

少々

オリーブ油

大さじ1

作り方

1

キャベツは洗い、下ゆでする
2

しめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは石づきを取り、3cm長さに切る。さっとゆでる
3

ホールコーン缶、うずらの卵は水気を切っておく
4

1のキャベツに2、3を入れ包む（うずらの卵が真ん中になるように）
5

鍋に★と4を入れ煮込む
6

人数分、スープ皿に盛り、最後にオリーブ油をかける
7

写真の飾りは、にんじんをピーラーでスライスしたものをリボンにしてのせています。

コツ・ポイント

ロールキャベツのように、キャベツの葉で包んで煮込むスープです。キャベツの中は、お子さんの好きな食べ物など何でもOKです！
クリスマスやお子さんのお誕生日に、ぜひお試しください♪

このレシピの生い立ち

平成29年度旬のヘルシークッキングで実施した献立の中の1品です。

レシピID : 4844267 公開日 : 17/12/14 更新日 : 17/12/14

このレシピの作者

新発田市100彩食堂

新発田市役所公式キッチンです。
新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！
【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp

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