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大根、れんこん、里芋の梅サラダ

大根、れんこん、里芋の梅サラダの画像

Description

混ぜるだけの簡単サラダです！

材料

大根
10～15㎝程(お好みの量)
里芋
10個程(お好みの量)
蓮根
10～15㎝程(お好みの量)
塩(塩揉み用)
適量
めんつゆ
大さじ1～2
梅干し(叩いておく)
大粒なら2個程
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    里芋は串が刺さるまで茹でて皮を剥く。大根は薄切りにしてから更に細切りし塩もみしておく。蓮根は皮を剥いても茹でる。

  2. 2

    里芋、蓮根を一口大に切る。大根から水が出たらギュット絞る。すべて混ぜ◎で和えたら完成！

コツ・ポイント

大根から出た水はしっかり絞る。

このレシピの生い立ち

マヨネーズなしのさっぱりしたサラダが食べたくて。冷蔵庫にあった余ってたお野菜で作りました。
レシピID : 4846570 公開日 : 17/12/15 更新日 : 17/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年12月24日
写真
Komeusa
馴染みの食材だけなのに、混ぜると新しい味です。家族にも大好評でした！
#あまり野菜消費 #根菜祭り
2018年12月5日
写真
キャラメグ♪
サラダに里芋も合いますね♪蓮根の食感クセになる(^^)

ﾚﾎﾟありがとうございます。とっても彩り良くて美味しそう!

2017年12月18日
初れぽ
写真
ひま☆まま
それぞれの歯応えが違って美味しかったです。梅と麺つゆ良いですね！

レポありがとうございます！マヨネーズに飽きたらこれです☆

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新米ママの時短飯
大根、れんこん、里芋の梅サラダ
by 新米ママの時短飯