インドのスパイシーポテト料理☆ジラアル☆

じゃがいもを洗い、皮をむき一口大に切り、水にさらす。

1をザルで水切りし、なるべく重ならないようにしてラップでくるむ。

2を電子レンジにかけ、蒸かし芋の状態にする。

クミンシードが動き出したら、弱火で芋を入れ炒める。

芋の表面がかりっとして、きつね色になったら、ローリエを避けて、塩をふり出来上がり。