お家プリン♡湯せんでもオーブンでもOK♪

〇グラニュー糖を鍋に入れ中火で茶色に色づき泡立ってきたら火を止め熱湯も加えよく混ぜ合わせ2等分しそれぞれ耐熱皿に入れる。

冷蔵庫で約30分ほど冷やす。ボールに卵黄と（A）グラニュー糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる。

鍋に牛乳と（Bグラニュー糖）を入れ弱火で沸騰させないようグラニュー糖が溶けるまで煮込んだら粗熱が取れるまで放置。

【オーブンの場合】オーブンを130℃に余熱し余熱したオーブンにプリンを入れ約35分位焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

【湯せんの場合】プリンの容器の口をアルミホイルで蓋し輪ゴムで止め深めの鍋にプリンを入れプリンの7文目位まで水を入れる。

入れたら一旦プリンを取出し火を付け水が沸騰したらプリンを鍋に戻し鍋蓋し約35分強火で加熱し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。