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炒り子は頭とはらわたを取り、お水に2時間浸します。
豚肉は一口大に切ります。
野菜も一口大に切ります。
1ℓに小さじ2(分量外)の塩を入れて豚肉を湯がきます。5分くらいしたら、ざるにあけて水洗いします。
1のだしから、焼き干しに干しを取り除き、材料を煮ます。
ジャガイモに火が通ったら、しょうゆとショウガを加えて弱火で煮込みます。
2018,2,15「あなたのレシピが「和風ポトフ」の人気検索でトップ10に入りました。有難うございます。
つくれぽありがとうございます。赤みそが入るとコクがでそう~