旦那さんも絶賛‼︎メンチカツ

キャベツは粗めの千切りにして塩もみ（分量外）→水分を絞っておく。玉ねぎはみじん切り。

1とバッター液とパン粉以外の材料を全て合わせ、成型し、冷凍庫で30分ぐらい放置（表面が固まればいいです）

バッター液、パン粉をつけて弱火できつね色がつくまでじっくりあげる。