カニカマで！本格かに玉
Description
純正ごま油 濃口を使うことで、かに風味かまぼこを使ったかに玉も、本格的な味わいに大変身！
かどや製油
材料
（2人分）
4〜5本
2個
1/2本
4個
塩、こしょう
各少々
純正ごま油 濃口
大さじ1
小さじ1/2
お好みで
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【A】
2/3カップ
鶏がらスープの素
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ1
塩
少々
砂糖
小さじ1と1/2
酢
大さじ1/2
作り方
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1
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今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。
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2
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卵をボウルに割り入れてよく溶き、純正ごま油 濃口小さじ1（分量外）、塩、こしょうを混ぜ合わせておく。
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3
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かに風味かまぼこは長さを半分に切り、食べやすい大きさに割き、<2>のボウルに混ぜ合わせる。
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4
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フライパンに純正ごま油 濃口の半量を熱し、長ねぎ、しいたけを炒め、<3>のボウルに入れる。
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5
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フライパンをさっと拭き、再び残りの純正ごま油 濃口を熱し、<4>を一気に流し入れ、手早く大きく混ぜる。
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6
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卵がふんわりしてきたらまわりを寄せるようにして丸く形を整え、少しの間ふたをして表面が少し固まったらお皿に盛る。
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8
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<7>に純正ごま油 濃口を適量（分量外）垂らし、火を止める。
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9
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お皿に盛ったかに玉に<8>をたっぷりかける。お好みで、さっとゆでたさやえんどうを細切りにして散らす。
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コツ・ポイント
かに風味かまぼこで本格的なかに玉を！卵液に具材を混ぜておくことで、ふんわりとした食感のかに玉を作ることができます。卵と純正ごま油 濃口の相性は抜群！
このレシピの生い立ち
お家でも、お店で食べるような本格的なかに玉が味わえるレシピ。香ばしい純正ごま油 濃口の香りが、食欲をそそります。ごはんの上にのせて、どんぶり風にするのもおすすめです！
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かどや製油
