じゃがいもブラウニー
作り方
-
-
2
-
バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽく軽くなるまですり混ぜたら、卵を1個ずつ加えて、その都度よく混ぜる。なめらかになったらじゃがいもを加えて混ぜる。
-
-
-
4
-
型に流し入れて表面を平らにし、170℃のオーブンで、20~25分程焼く。
-
-
-
5
-
焼き上がったら、型に入れたまま冷ます。
-
-
-
6
-
冷めたら型から取り出して、四角、長四角、三角など、お好きな形に切り分ける。
-
コツ・ポイント
ご使用のオーブンや型により、加熱時間は調整して下さい。ラム酒は省いても構いません。
今回は長方形のパイレックス皿(18cm×28cm)を使用しましたが、これは25㎝×20㎝の型とほぼ同じ容量です。
今回は長方形のパイレックス皿(18cm×28cm)を使用しましたが、これは25㎝×20㎝の型とほぼ同じ容量です。
このレシピの生い立ち
いつもは、北の大地発のじゃがいもの風味を生かしたお菓子を作りたいと思っている私ですが、たまには「え~?どこにじゃがいもが入ってるの!?」とビックリされるようなお菓子も作ってみようかな、と思いました。