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Aは8mm角のさいの目に切る。米は洗って水気をきる。
麺は手で揉んで細かく砕く。スープは大さじ1の湯で溶く。
フライパンにゴマ油を熱し、①の具材を炒める。全体に油が回ったら火からおろす。
土鍋に米、水、②、③を入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら弱火で15分炊く。
火からおろして15分蒸らし、さっくりと混ぜ合わせて塩コショウで味を調える。