麩のオニオングラタンスープ

麩のオニオングラタンスープ
ふわっふわの麩ととろっとろのチーズがおいし~い♪

材料 (3~4人分)

5~6枚
玉ねぎ
1個
チーズ(ピザ用)
大5~6
バター
大1
500cc
1個
塩・コショウ
適宜
パセリのみじん切り
適宜

1

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麩は水で戻しておきます。(今回はお友達に頂いた切って使う麩を使いました。)

2

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バターで薄切りにした玉ねぎをじっくり炒めます。

3

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いためた玉ねぎに水、コンソメを加えてから塩・コショーで味を調えます。

4

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耐熱用のスープカップに3のスープを入れて1の麩の水を絞って浮かべて上にチーズをのせます。

5

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オーブントースターで5~6分焼いてパセリをトッピングして出来上がり☆(機種によって加減してください)

コツ・ポイント

麩がやさしいお味なのでチーズはたっぷりめの方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

お友達においしい麩を頂いたので(全長80cm)麩を使ったお料理を色々作ってみたくって♪
レシピID : 487150 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12

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