麩のオニオングラタンスープ
しゅぶた
作り方
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1
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麩は水で戻しておきます。（今回はお友達に頂いた切って使う麩を使いました。）
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2
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バターで薄切りにした玉ねぎをじっくり炒めます。
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3
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いためた玉ねぎに水、コンソメを加えてから塩・コショーで味を調えます。
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4
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耐熱用のスープカップに３のスープを入れて１の麩の水を絞って浮かべて上にチーズをのせます。
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5
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オーブントースターで５～６分焼いてパセリをトッピングして出来上がり☆（機種によって加減してください）
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コツ・ポイント
麩がやさしいお味なのでチーズはたっぷりめの方がおいしいです。
このレシピの生い立ち
お友達においしい麩を頂いたので（全長８０cm）麩を使ったお料理を色々作ってみたくって♪
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しゅぶた
