餅巾着の甘酒煮

Name: 餅巾着の甘酒煮
Yield: ４人分
Ingredients: 白菜 ２５０ｇ; 人参 １本; 薄揚げ ４枚; 餅 ４個; 水 １００ｃｃ; プラス糀 糀甘酒 ３００ｃｃ; 粉末かつおだし ３ｇ; 大根菜等青みのもの 適量

Description

甘酒の優しい甘さで身体が温まります。
餅消費にいかがでしょう？

まんまるらあて

材料（４人分）

２５０ｇ

１本

４枚

４個

１００ｃｃ

プラス糀　糀甘酒

３００ｃｃ

粉末かつおだし

３ｇ

大根菜等青みのもの

適量

作り方

1

白菜をざく切りして鍋へ。
2

薄い半月切りの人参を入れて、水を入れる。
3

餅を半分に切り
4

半分に切った薄揚げに詰め
5

楊枝で縫うようにして留める。
6

鍋に入れ、蓋をして中火にかける。蒸気が全体に回ったら、弱火で15分くらい煮る。人参が柔らかくなっていればＯＫ。
7

甘酒を入れてひと煮立ちさせて火を止める。
粉末かつおだしを入れて、混ぜて完成！
8

大根菜やネギ等、青みのものをちょっと加えて盛りつけるとキレイです。

コツ・ポイント

甘酒を最初から入れると焦げ付きやすいので、最後に加えます。

このレシピの生い立ち

実家からもらって帰ってきたお餅でおかず作り。

レシピID : 4874046 公開日 : 18/01/07 更新日 : 18/01/07

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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