わが家の定番、本格(?)春巻き♪

わが家の定番、本格(?)春巻き♪
熱々、パリパリ!ビールにおいし~~。
2010.7.12話題入り、ありがとうございます。^^

材料 (10本分)

豚ひき肉
200g
春雨(乾燥で)
40g
竹の子水煮
(小1個)130g
ピーマン
1個
きくらげ(乾燥で)
6g
 
少々
塩こしょう
適宜
中華だしの素
小さじ1
水溶き片栗粉
適宜
適宜

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春雨はさっとゆでて水にさらし水切りしておきます。 きくらげは水に戻してから、ピーマン、竹の子は千切りにしておきます。

2

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ごま油を熱し、ひき肉を塩こしょうで炒めます。色が変わったら、きくらげ、竹の子、ピーマン、最後に春雨を入れて、中華だし、オイスターソースで味付け。水溶き片栗粉でまとめておきます。

3

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バットに広げて冷まします。

4

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10等分した具を春巻きの皮で巻きます。最後は水で溶いた小麦粉をのりにして止めます。

5

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きつね色になるまで揚げます♪

6

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できあがり♪

コツ・ポイント

熱々をポン酢やからし醤油で食べると最高です。

このレシピの生い立ち

色んな具を入れてみますが、結局このアリキタリでフツーの具が一番美味しいとムスコが言うので、こればっかりです。(^_^;)
レシピID : 487720 公開日 : 08/01/24 更新日 : 10/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (22人)

16/05/20

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ポン酢いいですね!さっぱりしていて、おいしかったです♡

komugiko4

いつも色々作ってくれてありがとう♪豪華で素敵な食卓ですね~♡

15/03/24

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パリッパリでとても美味しかった(*‾∇‾*)春巻きの手作り最高☆

inyako

パリパリ感伝わります♪美味しそうに作ってくれてありがとう~!

14/12/28

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何故かXmasに(笑)夫と娘の合作♪いつ食べても美味しいわ〜

satokohime

Xmasは春巻きに決まりでしょ~ww優しい夫様♪リピ大感謝

13/12/06

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初めて春巻き作りましたがとても美味しかったです!タレなしでも美味

えつおくん

初めてに選んで下さりありがとう!お口に合って良かったです♪

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モンプチっち 2011年06月10日 17:42
こんばんは♪

只今夏休み中ですが、お忍びでレシピのコメント欄にやってきた
モンプチっちと申します。

いつも、こちらのレシピにお世話になっています。
具と味のバランスが調度良く、何回リピしたかわかりません。絶対おすすめのこのレシピ!!です。

レシピ欄にこのような事を書くのは何ですが、
お料理上手なuronnさんに、お願いがあります。

私のキッチンのレシピの”復活レシピ”と記載されたもの以外
(新キッチン初掲載レシピ)を見ていただいて、その中から一つだけ
選んで、レシピのコメント欄に一言コメントをいただけないでしょうか。

uronnさん忙しそうなので、お手すきな時、いつでもかまいません。
私自身、お返しのつくれぽのやりとりが難しい現状です。
なので、コメントをいただけると大変嬉しいです。
よろしくお願いします♪

<補足>
宿題でいただいた早口ことば、難しかったです。
uronn 2011年06月11日 14:32
モンプチッチさん♪

何度も作って下さってありがとう。^^

えっと、レシピにコメントを入れたらいいのですか?
コメントだけ?
お知らせメールの確認かな?
とり急ぎ伺いますね~。