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厚切りベーコンは食べやすい大きさにカットし、玉ねぎはスライスし、しめじは石づきを取りほぐしておく。卵黄は小鉢に入れる。
パスタを沸騰したお湯で茹で始める。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火でベーコン、しめじ、玉ねぎを炒める。さっと火が通ったら塩胡椒を加える。
❸に牛乳、コンソメスープの素を入れ、中火で煮つめる。
茹で上がったパスタをザルにあけ、水気を切る。
❹のカルボナーラソースに❺のパスタを入れ、卵黄を加え全体に混ぜ合わせる。
❻にチーズを加え、弱火で全体に混ぜ合わせる。
平皿に盛りつけて完成。
作ってくださり有難うございます♡気に入って頂けたら嬉しいです