【胃にやさしい】大根と豚バラのみそ鍋

大根は皮をむき縦長の乱切り、里芋は皮をむき一口大にしてそれぞれ竹串がささるぐらいまで下茹で→里芋は水洗いし、ぬめりを取る

こんにゃくはスプーンで削ぐなり、切込みを入れて一口大に切るなり、お好みで。

土鍋に半分ぐらい(具を入れた時に溢れない程度)水を入れて火にかけ沸かす。和風だしを入れておく。

味が整ったら火をつけ、豚バラスライスを投入。続いて大根と里芋も投入。

野菜にスープがしみるよう弱火でしばらくコトコトして完成。

たべる前に火を止めて、さますとよくしゅんでいくのでじかんがあれば１回止めてたべる前にまた火をつけます