キャベツと卵のお味噌汁

キャベツは洗って一口大にざく切り。
卵は溶いておく。

水と顆粒だしを火にかけ沸騰したらキャベツを入れる。再沸騰したら弱火3分くらい煮る。

沸騰状態で溶き卵を混ぜながら入れる。
火をとめ味噌をお玉で入れる。
少し時間を置いて味噌を溶くとすぐ溶けます。

《簡単味噌汁の具②》
厚めの輪切り（5mm位）にした長ネギを煮て火を止めて、＋乾ワカメ＋味噌汁用高野豆腐。