簡単☆オーブンでローストビーフ

簡単☆オーブンでローストビーフ

Description

クリスマスと誕生日に我が家の定番になっている、ローストビーフ!!いろいろ試して、この作り方に落ち着きました♡

材料

ローストビーフ用牛ももかたまり肉
約600g
塩コショウ
たっぷり
【ソース】
玉ねぎ
1/2個
ひとかけら
醤油
大さじ3
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1

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牛ももブロックを焼く30分ほど前から室温に戻しておく。

2

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オーブンを120℃に余熱しておく。
塩コショウをたっぷりし、フライパンに油を少々敷いて、全面を焼き色がつくように焼く。

3

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焼き目を付けた牛ももブロックをアルミホイルで包み、100℃に下げたオーブンで30分焼く。

4

ティファールのフライパンで焼いて、アルミホイルで包んだ牛ももブロックを乗せてフライパンごとオーブンに入れて焼いています

5

焼けたら、しばらく放置しておく。
粗熱が取れたら切って盛り付ける

6

すぐ食べない場合は、冷蔵庫に入れて下さい。

7

にんにくと玉ねぎはすり下ろす。

8

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フライパンに焼けた後の肉汁と、⑦、ソースの材料を入れ、少し煮詰めたらソースの完成です!

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にんにくと玉ねぎはミキサー等でガガガーッとしてしまうと楽です

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ローストビーフ丼には温玉を乗せて…♡

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たくさんのレポありがとうございます♡どれも美味しそうでヨダレが出そうです(笑)

コツ・ポイント

かたまり肉は作る30分前には常温に戻した方が美味しくできますよ♪

このレシピの生い立ち

大好きなローストビーフ、自分好みに調整して作ってみました!
レシピID : 4885118 公開日 : 19/12/21 更新日 : 20/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (50人)

20/11/20

写真

美味しくいただきました。下味にハーブとニンニク擦り込んでも美味しかったです。

もっきーの

20/10/31

写真

オーブンで簡単、美味しい美味しいと大好評でした(*^-^*)

minasan0701

20/10/22

写真

柔らかくておいしかった😋

チャイ子

20/10/19

写真

失敗なく安定な仕上がりです。素敵レシピありがとうございます。ソースも絶妙です

モカリーナ

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