旬の美味しさ!大根と白菜のお味噌汁

旬の美味しさ!大根と白菜のお味噌汁

Description

旬の甘くて柔らかい大根と白菜のお味噌汁です。

材料 (3〜4人分)

白菜
2枚
大根
5cm
油揚げ
1枚
●水
700cc
●煮干し
6匹の人数分
●味噌
玉じゃくし4分の3

作り方

1

写真

煮干しと水を鍋に入れて中火にかける。沸騰したら弱火で10分くらい煮てだしをとる。

2

写真

大根をいちょう切りにする。白菜を1cmくらいに切る。油揚げを短冊切りにする。

3

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だしがとれたら煮干しを取り出す。

4

写真

2の具材を入れて中火にする。沸騰したら弱火にする。

5

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具材が柔らかくなったら玉じゃくしで味噌を溶きながら入れる。

コツ・ポイント

だしは、鰹節、昆布、だしの素、だし入り味噌などお好みで〜

このレシピの生い立ち

冬場によく作るお味噌汁です。
レシピID : 4885956 公開日 : 18/01/14 更新日 : 19/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

19/11/30

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旬のものはからだに取り入れないと!

eiyoushi

19/06/04

写真

あまってる冬野菜は味噌汁に~!

eiyoushi

作ってもらえてうれしいです〰️ありがとう♪

19/04/07

写真

美味しかったです✨

アスカチャチャ

うれしいレポありがとう~美味しそうです♪

18/10/27

写真

油揚げを加えることで優しい味に仕上がりますね〜。美味でした♡

☆☆ゆうmama☆☆

嬉しいレポありがとう~大根、白菜がおいしい季節になりました♪