チーズハンバーガーを目指したトースト
作り方
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ナイロン袋に、ひき肉と刻んだ玉葱、クレソル、ガラムマサラ、片栗粉、赤ワインを入れて袋上から軽くもんで全体を混ぜ合わせる。
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3
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天板にアルミ箔、オーブンペーパーの順に敷き、2の1/2ずつを
食パン1枚分(一回り小さめ)ずつ薄く伸ばす。
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4
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*肉を伸ばすのに、入っていたナイロン袋やオーブンシート等利用すると、平らで均一に伸ばすことができます。
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5
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*天板が小さい場合は2回に分けて1枚分ずつお作りください。
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6
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3をオーブントースターに入れ、オーブンで上を覆って15分~、完全に火が通るまで焼く。(最後の数分はオーブンを外す)
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7
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取り出すとこんな感じ。
今回玉葱を大きめにしていますが、細かく刻んでも結構です。
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8
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パンに粒マスタードまたは練りからし等を塗り広げ、7のお肉を載せ、ブロッコリーを載せ、ケチャップを絞る
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9
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チェダーチーズを載せてマヨネーズを絞り、色よくトーストする。
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10
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手でちぎったパセリを散らし、粗挽き胡椒をふって完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
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11
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出来立て アツアツをお召し上がりください。
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コツ・ポイント
お肉にはしっかりと火を通してください。
ガラムマサラはナツメグ等でも。お好みの香辛料をお使いください。
ピクルスなど合わせると、よりハンバーガーっぽいかも?
ガラムマサラはナツメグ等でも。お好みの香辛料をお使いください。
ピクルスなど合わせると、よりハンバーガーっぽいかも?
このレシピの生い立ち
息子クンが「チーズバーガーが食べたい」と言い出したので それをイメージしたトーストを作ってみました。