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大根と牛肉とえのきの煮物

大根と牛肉とえのきの煮物の画像

Description

牛肉の旨味と甘辛煮汁がしみしみで美味しいです(^^♪ご飯がすすみますよー！

材料

牛小間切れ肉
200g
大根
大1/2本
えのき
１パック
☆醤油
大さじ３
☆砂糖
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆生姜（チューブ）
３センチ
炒め油
適量

作り方

  1. 1

    大根は１〜２センチ程のくし切りにして、米のとぎ汁で下茹でしておきます。

  2. 2

    えのきは石づきを取ってほぐし、牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒めます。色が変わってきたら大根とえのきを加えます。

  4. 4

    全体を軽く炒めたら☆の調味料を加え、水をひたひたに入れます。

  5. 5

    落し蓋をして水分が殆どなくなるまで煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焦げないように時々鍋を揺らしながら煮詰めます。

このレシピの生い立ち

大根を沢山もらったので飽きないように色々アレンジして食べてます。
レシピID : 4890802 公開日 : 18/01/18 更新日 : 18/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年4月28日
写真
ｽｶｲﾌｨｯｼｭ☆
醤油すくなめでもおいしいかったです！

美味しそう♡レポありがとうございます！

2018年1月30日
写真
ポメちょん
味が染み染み〜♪大根もとろっと柔らかで美味しかったです♡

美味しそうですね♡レポありがとうございます(^^♪

2018年1月24日
初れぽ
写真
なつっこりー
とろりとしていて美味しかったです♪

とろ〜り美味しそう♡レポありがとうございます(^^♪

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( )
Buddyちゃん
大根と牛肉とえのきの煮物
by Buddyちゃん