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簡単なのに本格的！素なし白味噌肉タワー鍋

簡単なのに本格的！素なし白味噌肉タワー鍋の画像

Description

市販の素を使わず、話題の肉タワー鍋を作ってみました！見た目も豪華で美味しいです。タワーを作るコツもご紹介してます。

材料 （2人分）

豚バラ肉
200g
キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
エリンギ
1袋
もやし
1/2袋
木綿豆腐
1/2丁
■ ★スープ
だし
600cc
にんにくのすりおろし
小さじ1
白味噌
大さじ5
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは5cmの角切り、玉ねぎは2〜3cm程のくし切り、人参、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    具材を土鍋に盛り付ける。土台は玉ねぎで囲み、真ん中はもやしとキャベツを敷き詰める。

  3. 3

    写真

    真ん中にキャベツともやしを少し盛り、周りを豚肉で巻きつける。さらに上にキャベツともやしを盛り、豚肉で巻く。を繰り返す。

  4. 4

    ★スープ作り
    鍋にだしとにんにくのすりおろし、白味噌、酒、醤油、みりんを加えひと煮立ちさせる。

  5. 5

    写真

    スープを土鍋に加えて、フタをして煮立たせればできあがり。

  6. 6

    その他のレシピもブログで紹介しています♩
    のん子のこだわり無添加ごはん（mainichi5252.com）

コツ・ポイント

タワーを作るコツは、キャベツともやしを真ん中に少し盛る→豚肉を巻く→さらに上にキャベツともやしを盛る→豚肉で巻く。というように、下から少しずつ積み上げていくことで上手くできます。

このレシピの生い立ち

市販の素を使わず作ってみたら美味しかったので。締めはラーメンで♩
レシピID : 4893378 公開日 : 18/01/19 更新日 : 18/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年6月19日
写真
kahoro
スープ美味しかったです　〆はうどんにしました！リピします
2019年12月10日
写真
ちあり♥
見た目華やか✨子どもたちにも旦那も目をキラキラさせてました‼️
2019年12月8日
写真
もりりんの森のちこ
スープ？だけ参考にさせていただきました！美味しかった
2018年10月13日
初れぽ
写真
hiromi_ja
おいしぃ！ありがとうございます！今度はキノコ入れます*ˊᵕˋ*

ありがとうございます！お役に立てて良かったです！

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nonko5252
簡単なのに本格的！素なし白味噌肉タワー鍋
by nonko5252