野菜たっぷり、ジューシーヘルシー餃子
作り方
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1
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キャベツを1/4にカットして洗い、色が変わるまでさっと湯通しする。
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2
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ニラは洗ったら、細かく刻む
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4
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ボールに、鶏ひき肉、ニンニク、生姜、ごま油、鶏がらスープの素を入れて全体がなじむように混ぜる
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5
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みじん切りにした茹でキャベツを、よく絞ってボールに入れる。刻んだニラも入れる。
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6
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全体をよく混ぜたら、片栗粉を入れて混ぜる。
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7
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全体が混ざったら、皮に包む。糖質制限中の人は、調味料はごま油のみで皮でなく油揚げに挟む。
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8
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フライパンにごま油を入れて全体に、まわす。
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9
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餃子がくっつかないように並べる。
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10
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餃子の裏が透明になったら、餃子の底1/4が浸る程度の水を入れたら弱火にしてふたをする。
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11
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フライパンの底に水がなくなってきたら、ふたを開けて中火にする。
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12
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パチパチと音がするようになり、皮が硬くなってきたら、お皿に乗せて完成♬
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コツ・ポイント
水気をしっかり切っておくこと。鶏肉に味をつけておくと馴染みやすいです。
糖質制限中の人は、皮を油揚げや薄切りの大根やナスにすると糖質を抑えられてダイエットに◯
糖質制限中の人は、皮を油揚げや薄切りの大根やナスにすると糖質を抑えられてダイエットに◯
このレシピの生い立ち
いつもの家レシピ