超簡単で手軽★台湾本格蔥油餅
みぞれっちファン
作り方
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薄力粉と強力粉をボールに入れ合わせ、ぬるま湯を入れて混ぜます。
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生地がまとまってきたら、手でこねていきます。5分ほどこねこね頑張ってね♡
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捏ね終わったら生地を丸めてラップをかけ10分寝かせます。
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4
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ネギを輪切りにします。
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6
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薄く伸ばした生地にサラダ油を伸ばします。
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7
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塩、塩胡椒満遍なくパラパラっと撒きます。
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ネギをたっぷり載せます。
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9
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ネギを包むようにくるくる巻いていきます。
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棒状になった生地を端からさらにくるくる巻いていきます。
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渦巻き状になった生地にラップをかけさらに10分寝かせます。
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多めの油引いたフライパンに火をかけ熱し、伸ばした葱油餅を入れ中火で焼きます。
両面焼き目がついたら完成。
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手で裂いて食べてもいいし、食べやすい大きさにカットして食べてもいいし、お好みで♡
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1枚だけ足りないと言うコメントが頂いております！
1枚だけで足りないかも？と考えてる方が是非倍量で作ってくださいね^ ^
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「台湾」の人気検索でトップ10になりました！ありがとうございます♡
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2022/03/06のトレンドに選んで頂いた！早速たくさんつくれぽありがとうございます^^ ^
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2022/03/06話題のレシピに入ることができました。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
塩と胡椒を撒く時に偏らないように満遍なくね♡
そのままの味が十分美味しいですが、餃子のタレやポン酢などかけて召し上がっても美味しいです♡
そのままの味が十分美味しいですが、餃子のタレやポン酢などかけて召し上がっても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
台湾屋台の葱油餅を何回も試行錯誤して考案しました。台湾屋台の味そのまま再現しました♪
みぞれっちファン
