簡単で豪華な3段寿司ケーキ

ケーキ型の底を取ってお皿に置く。ボウルに酢飯とグリルで焼いた鮭とゴマを混ぜて冷ましておく。

具材を準備します。小房に分けたブロッコリーは沸いたお湯に塩小さじ１/2を入れ2分半茹でる。

豚挽き肉は砂糖、酒、醤油をそれぞれ大さじ2入れ中火にかけ、混ぜながら加熱する。パセリとニンニクを入れる。

キュウリは薄切りにして塩小さじ1をふって5分置き、洗ってから水気を絞る。

卵に塩少々と牛乳を入れ混ぜ合わせる。フライパンに入れ、弱めの中火にかける。菜箸4本でボロボロになるまで炒める。

酢飯、キュウリ、酢飯、豚挽き肉、酢飯、炒り卵の順に入れ、上から少し押さえつける。