簡単真鯛のアクアパッツァ!美肌サポートも

簡単真鯛のアクアパッツァ!美肌サポートも
豪華に見えるアクアパッツァも意外と簡単にできる!?美肌サポートにもおすすめです!

材料 (4人分)

真鯛
1匹
トマト
1個
あさり
150g
2かけ
大さじ2
塩・こしょう
適量
適量

1

※下準備
①あさりの砂抜きをします。
②鯛のうろこを取り、軽く塩を振っておきます。

2

※下準備
③にんにくはみじん切り、トマトはざく切りにしておきます。

3

フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ、弱火で香りが出るまでじっくり炒めます。

4

フライパンはそのままで、鯛の両面を、少し焼き色がつくくらい焼きます。
※中まで火を通す必要はありません。

5

トマト、あさりを入れ、白ワインを注ぎ、フタをして中火で10分ほど蒸します。

6

写真

塩こしょうで味を整え、器に盛り付け、パセリを振りかけて完成です。

7

※ポイント
真鯛はDHAやEPAといったオメガ3系脂肪酸を多く含むので、脳や目のアンチエイジングにもうれしいところ。

8

※鯛は切り身でもOK、石鯛などのほかの鯛やスズキなど、他の白身魚でもおいしくできますよっ!

コツ・ポイント

美容ポイントは、豊富なたんぱく質+ビタミンA、C、E+ビタミンB群の美肌サポート!
オリーブオイルのビタミンE、トマトのリコピン、パセリのビタミンCやβカロテンなど抗酸化力の高い食品は、組み合わせることで美肌効果はさらにUPします!

このレシピの生い立ち

真鯛には良質なたんぱく質が豊富で、美肌づくりに必須なレチノールも含まれ、キレイをサポートしてくれます。
オメガ3系脂肪酸(DHA・EPA)も豊富で、脳や目のアンチエイジングにもおすすめの食材なので、手軽に作れるレシピを考えました。
レシピID : 4901718 公開日 : 18/01/24 更新日 : 18/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/05/30

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うまい~汁残さず完食しました^_^;

okame1224

レポありがとうございます!美味しくできて嬉しいです♪

18/04/23

写真

簡単でした!

クック74JU96☆

レポありがとうございます!簡単にできてよかったです♪

18/03/12

First tsukurepo mark
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真鯛が安かったので!すごく美味しくできました。

ゆうこうようこ

レポありがとうございます!美味しくできてよかったです♪