詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！肉まん＆あんまん(^^ゞ

簡単！肉まん＆あんまん(^^ゞの画像

Description

市販の餡と残っていた挽き肉で餡まん、肉まん作りました！正味1時間(^^ゞちょー簡単！

材料 （肉まん5個、餡まん2個）

■ 【皮】7個分
薄力粉
150g
強力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1 1/3
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
ぬるま湯
140cc
■ 【具】
餡（市販品）
60g
豚挽き肉
150g
玉ねぎ
中1/2くらい
人参
中1/5
しめじ
30g
蓮根
30g
■ 【調味料】
酒
10g
醤油
10g
ウスターソース
7g
胡麻油
5g
砂糖、片栗粉
各大さじ1/2
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    具材＆調味料を挽き肉と混ぜ合わせる。

  2. 2

    生地を捏ね、30分間（乾燥に注意）約2倍くらいに発酵させる。

  3. 3

    生地を1個60g前後に分割し、丸める。

  4. 4

    肉まん具材を5等分し丸める。（丸めておいた方が包みやすい！）

  5. 5

    餡も同様に丸める（1個30gくらい）

  6. 6

    生地を丸く伸ばし、具材を包む。生地中央は若干厚めに！包んだらオーブンシートにおく。

  7. 7

    蒸し器で中火18～20分くらい蒸して完成！

コツ・ポイント

具材の種類は何でも代用可能です(^^ゞ生地をしっかり捏ねるとモチモチに。

このレシピの生い立ち

肉まんが食べたいなぁ～と娘たち。家に有るもので出来ないかな？と思って作ってみました！椎茸なくてしめじ(^^ゞ、筍なくて蓮根…食感で代用してみました。
レシピID : 4902093 公開日 : 18/01/24 更新日 : 18/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年3月26日
初れぽ
写真
クックO3LTR2☆
上手にできました！有難う御座いました！

美味しそう！摘まみも(^^)d真似しちゃいます！

つくれぽを書く

( )
Lunchplate
簡単！肉まん＆あんまん(^^ゞ
by Lunchplate