もやしが主役♪簡単あんかけ焼きそば

青梗菜の葉の部分を３～４ｃｍ幅の食べ易い長さに切り、軸の部分は縦８等分のくし切りにする。
椎茸は薄切りにする。

豚肉に塩コショウをふって□を揉みこんでおく。
■の調味料は混ぜ合わせておく。

焼きそば麺を袋に切り込みを入れて、６００ｗのレンジで２分加熱する。(※１玉につき１分が目安)

そのままのフライパンにごま油を足し、豚肉を炒める。色が変わってきたら青梗菜、椎茸を加え炒める。

全体に火が通ったらモヤシを加え、サッと炒め合わせる。

■を加え、混ぜながらトロミをつける。
フツフツとしたら火を弱め、そこから２分程弱火で煮つめて、最後にごま油を回しかける。