焼きこんにゃくの赤しそだれ

焼きこんにゃくの赤しそだれ
こんにゃくでヘルシーステーキ!
赤しそだれがとっても華やか!

材料 (2人分)

こんにゃく
120g
タナカのしそふりかけ
大さじ1
少々
少々
A
1カップ
大さじ1/3~1/2
砂糖
大さじ1

1

写真

タナカのふりかけ「しそふりかけ」を使います。

2

こんにゃくを塩もみし、3mm厚さのそぎ切りにし、2~3分ゆでる。

3

2にしそふりかけをかけて、さらに片栗粉をつける。

4

フライパンにごま油を少々入れ、中火で焼き色を両面につけて器に盛る。

5

[A]を煮詰めて、4にかける。

6

青ねぎとしそふりかけをふりかける。

コツ・ポイント

こんにゃくを塩もみして2、3分ゆでることで、食感と味の染みがよくなる。
こんにゃくに片栗粉をつけると、味のからみと口当たりがよくなる。

このレシピの生い立ち

しそふりかけは、淡白な味のものとよく合います。
レシピID : 4909941 公開日 : 18/01/30 更新日 : 18/01/30

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