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切り干し大根は水で戻し、戻し汁と分けておく。油揚げは油抜きしておく。人参、ジャガイモ、油揚げを短冊切りにする。
フライパンに油を入れ、切り干し大根以外の材料を入れて炒める。
全体に油が混ざったら、水気を切った切り干し大根を入れて軽く炒める。
全体に混ざったら、切り干し大根の戻し汁、顆粒だし、砂糖、酒、醤油、みりんを加える。ひと煮立ちしたら中火にして煮詰める。
火を止めて、器に盛り付けたら完成☆
レポ感謝です☆栄養もあって夏バテにもおすすめです(^o^)v
レポありがとうございます♪ご飯に合うおかずは大切ですよね！
レポありがとうございます！美味しそうですね♪
レポ感謝です！インゲン豆も入っていて美味しそうですね♪
Mako30
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