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魚肉ソーとえのきワカメの絶妙炒め☆

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Description

ささっとできて、ヘルシーで家計に優しくて美味しい我が家の定番！

材料 （1〜2人）

魚肉ソーセージ
1本
わかめ
戻したもの 魚肉ソーセージと同量程度 適量
えのき
1/3〜1/2 適量
★ヤマキめんつゆ
大崎1/2程度
★ナンプラー
小さじ1程度
炒め用マヨネーズ
10cmの円を1周半くらい
オリーブ油（卵を入れる時）
適量
香味塩コショウ（お好み）
適量

作り方

  1. 1

    わかめは戻し、えのきは石づきを取って細かく割いておきます。魚肉ソーセージはペラペラになる感じに薄く斜め薄切りがお勧め！

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ中強火。魚肉ソーセージを入れ、マヨネーズに火が通りソーセージに焼き色が付いてきたら裏返す。

  3. 3

    続いてえのきを入れる（まんべんなく広げて触りすぎない）えのきにも片面に焼き色が付くまで放おっておく。

  4. 4

    えのきにもしっかり片面焼き色が着いたらざっと混ぜ、全体に火を通す感じで。全体が香ばしく焼けてきたら弱めの中火に。

  5. 5

    わかめを入れて熱を通す感じにざっくり混ぜ、★も加える。

  6. 6

    5をフライパンの端に寄せ、片方にオリーブオイルを適量入れ、卵を割り入れスクランブルに。半熟あたりで全体に混ぜ込む。

  7. 7

    お好みの味加減で香味塩コショウをして出来上がり〜♡

コツ・ポイント

あまり、触らずほったらかしな感じで香ばしく仕上げてください＾＾わかめを入れるときだけは弱火で（何だか跳ねます）！それまではしっかり焦げ付かない程度に焼き色を付けてください。中火程度なら大丈夫なので触りすぎないで〜。

このレシピの生い立ち

大好きでヘルシーな材料を絶品なおつまみにしたくて。子供も大好きです〜♡
簡単ですが火加減や焼き具合で更に絶品に！何度作っても、やっぱり美味しーので備忘録に（自画自讃）
レシピID : 4915726 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/02/02

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魚肉ソーとえのきワカメの絶妙炒め☆
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