根菜たっぷり筑前煮♪

椎茸は切り込みを入れる。
人参は梅の花の形に飾り切りする。蓮根や牛蒡は乱切り、蒟蒻も切り込みを入れてアク抜きをしておく。

里芋は土を落として、レンジでチンしてから皮を向くと綺麗に剥けます。

鶏肉をしっかり焼き、具材を入れて炒める。