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人参は千切り、玉ねぎは薄切り。細ネギは小口切り。鯖は骨を取り除き、一口大に切り塩を振りかけておく。
●の調味料を全て合わせておく。
油を引かずに人参と玉ねぎをしんなりするぐらいまで炒める。
野菜が熱いうちに合わせ調味料と混ぜる！
鯖に小麦粉を両面にまぶす。
少し多めの油で揚げ焼き(^o^)
中まで日が通れば熱いうちにタレに絡め、仕上げにネギも入れて更に混ぜ盛り付けて完成(^^)
さっり
さっり
