お酒のお供に！美味しいオクラのピクルス

容器を煮沸消毒する。

よく洗ったオクラに塩をふりかけまな板で転がす（板ずり）。こうする事でオクラのうぶ毛が取れやすくなります。

1度流水でサッと洗い流して沸騰した鍋に2〜3分入れる。
茹で終えたらお湯をきり余熱を逃す。
お好みでゆで卵を作っても！

3と4の熱が冷めたら容器に入れていく。

ディルを適量入れていく。私はこの倍くらいの量を調節しながら葉の方だけをハサミで切って入れました。

今回のこの写真は追加で作ったオクラを入れたものです。
下の方の鮮やかな緑のものが新しくて1週間程漬け込むと食べ頃です！